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蔵元20社が純米酒「しずく媛」発売 愛媛

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ラフティングGOGO!です。
聞くところによるといわゆる「純米酒」のうち、米100%で作られているものはほとんどないようですね。


 愛媛県内の蔵元20社が来年4月から純米酒「しずく媛」を発売する。県酒造組合連合会(松山市、篠原成行理事長)は、県内で初めて誕生した酒造好適米の名称をそのまま新酒の商品名とし、容器など最小限の統一化を図るほかは、精白度や価格、ラベルなどの選択肢を拡大し、各蔵元の持ち味を生かすのが特徴だ。

 しずく媛は、県農業試験場が開発した。昨シーズン、契約栽培の農家で収穫された30トンを使い、今春から初のしずく媛の商品が登場。今秋までに17社が発売する予定だが、統一規格が固まっていなかった。

 同連合会は今月中旬までに表示規格を決定、来年4月に20の蔵元が一斉に発売する方針を固めた。酒造好適米のしずく媛を100%使用して純米造りとする。また、720ミリリットルのグリーンボトルで販売するなど3点を統一したほかは、価格や精白度、ラベルなどは蔵元の裁量に任せる。

 来春の発売に先駆けて10月から順次、「しずく媛」ロゴを使ったポスターの掲示を開始する。同連合会は「『媛の愛』『え』と合わせ愛媛の米を使った3商品が出そろう。しずく媛が地酒の消費量拡大の牽引(けんいん)車となってほしい」(中井充専務理事)としている。
9月26日7時51分配信 産経新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080926-00000002-san-l38

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